产业集群决策
 
浅析甘蔗制糖过程中微生物污染的产生及控制
 
陈海宁;
关键词：甘蔗制糖;微生物;控制
 
主要内容：本文阐述了制糖过程中微生物污染产生的原因,提出:通过采取加快物料处理、加强生产车间的环境清洁卫生、严格按照规程操作等措施,可大大减少微生物污染所产生的产品质量问题。
 
《甘蔗糖业》  2007(4).52-54+51
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