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食品中大肠菌群两种测定方法的比较

陈海宁;

关键词：食品;大肠菌群;最可能数(MPN)

主要内容：本文采用国家标准GB/T4789.3-2003大肠菌群测定和GB/T4789.32-2002大肠菌群的快速检测中最可能数(MPN)的方法,检测食品中的大肠菌群,结果显示:381份样品中两种方法对大肠菌

《广西轻工业》 2007(8).41-42

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