| 糖料甘蔗品质评定新指标—甘蔗葡聚糖的形成、危害及检测方法 |
| 胡玉玫;蚁细苗;曾练强;李凯;梁达奉; |
| 关键词：甘蔗品质;甘蔗葡聚糖;田间环境;葡聚糖单克隆抗体;免疫浊度法 |
| 主要内容：文章通过分析甘蔗葡聚糖形成原因及对制糖工业的危害,综合比较国内外甘蔗葡聚糖各种检测方法,得出甘蔗葡聚糖是评定糖料甘蔗品质的一个新指标,并指出免疫检测方法是很有前景的方向。 |
| 《甘蔗糖业》 2012(2).45-53 |
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