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一种多孔质固定化酵母在糖蜜酒精生产中的应用研究

郭艺山;尚红岩;黄向阳;高俊永;高亚飞;苏江滨;徐日益;梁磊; 广西糖业 2016(4).20-23

多孔质;固定化酵母;糖蜜酒精

文章主要探讨一种新的固定化酵母载体制备方法,以多孔钢渣、硅藻土和珍珠岩等材料为细胞宿主载体,采用空化制泡工艺制备成多孔质固化载体,并应用于糖蜜酒精发酵中。经试验结果表明,该载体具有良好的机械强度、传质