| GMH-871菌生产应用高温罐批小结 |
| 邱玉棠;李崇;林小平;童剑婵 |
| 关键词：温度适应范围;前期温度;GMH-871;糖质原料;谷氨酸发酵;发酵周期;淀粉水解;等电点;提取率;发酵研究; |
| 主要内容：温度适应范围大、耐热性好、能在高温季节中正常发酵生产的谷氨酸菌株 GMH-871,据1988年以来的生产应用累计,发酵前期温度40—41.5℃,持续3—4小时的4批;温度40—41℃,持续8小时以上3 |
| 《发酵科技通讯》 1993(2).173-180 |
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