| L-苹果酸对老年大鼠组织中转氨酶活性的影响 |
| 吴军林;吴清平;张菊梅 |
| 关键词：L-苹果酸;转氨酶;丙氨酸氨基转移酶;天冬氨酸氨基转移酶 |
| 主要内容：L-苹果酸(malicacid)是生物体代谢过程中产生的重要有机酸,在线粒体产生能量物质ATP的代谢过程中起到重要作用。为探讨苹果酸对老年机体不同组织中酶活性的影响,将实验动物SD大鼠随机分为4组,每 |
| 《食品科学》 2007(10).173-180 |
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