| γ-聚谷氨酸改性技术及高附加值应用研究进展 |
| 疏秀林;施庆珊;欧阳友生;陈仪本 |
| 关键词：γ-聚谷氨酸;改性;高附加值应用 |
| 主要内容：γ-聚谷氨酸是一种经由微生物杆菌发酵合成的高分子材料,具有水溶性、吸水、保湿、生物可分解性,无毒、安全以及很强的生物适应性。γ-聚谷氨酸富含羟基和氨基,通过改性可以得到特定的功能高分子。综述了几种目前 |
| 《精细与专用化学品》 2011(10).173-180 |
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