产业集群决策
 
ω-6/ω-3搭配型复合鱼油的研制及其氧化安定性初探
 
杨宁
关键词：鱼油;小麦胚芽油;复合油;氧化安定性
 
主要内容：将鱼油、小麦胚芽油按一定比例配合,使其ω-6与ω-3型多烯酸比例平衡,并通过添加抗氧化增效剂,提高其氧化安定性。
 
《中国海洋药物》  1998(1).173-180
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