| 白地霉菌丝体非挥发性有机酸和脂肪酸的气液色谱测定法 |
| 陈云华;郑洁坤;任永平 |
| 关键词：挥发性有机酸;气液色谱;饲料来源;糖类物质;Geotrichum;白地霉;校正因子;有机营养;戊二酸;丁二酸; |
| 主要内容：一、前 言 白地霉(Geotrichum Candidum Link)是一种能利用多种有机营养物质进行腐生生活的类酵母状的真菌。菌丝体内含有丰富的蛋白质、维生素、糖类物质和脂肪。目前,人们对蛋白质的要 |
| 《食品与发酵工业》 1982(3).173-180 |
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