| 产氨短杆菌GMA-1112利用味精母液发酵生产肌苷 |
| 施庆珊;李良秋;林小平;邱玉棠 |
| 关键词：产氨短杆菌;肌苷;味精母液 |
| 主要内容：通过亚硝基胍或60 Coγ辐照等选育一株产氨短杆菌GMA 1 1 1 2 (Ade +Gua +VB1 +8 AGr+SGr+6 MPr) ,能以味精母液代替传统肌苷发酵添加酵母粉作为有机营养物 ,进 |
| 《氨基酸和生物资源》 2001(1).173-180 |
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