| 丹宁-聚乙二醇法提取纤维素酶的研究 |
| 吴慧清;黄小茉;李剑英;吴清平 |
| 关键词：纤维素酶;丹宁;聚乙二醇;提取法 |
| 主要内容：木霉经固态发酵制成纤维素酶湿曲 ,按曲水体积比 1∶5加入 4 0℃去离子水 ,保温 6 0min后 ,过滤获得粗纤维素酶液。在酶活为FPase 2 2 6u/mL的稀酶液中 ,加入丹宁至 5 0g/ |
| 《食品与发酵工业》 2001(8).173-180 |
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