产业集群决策
 
发酵法生产均聚氨基酸研究进展
 
施庆珊
关键词：聚赖氨酸;聚谷氨酸;发酵
 
主要内容：简单介绍聚氨基酸的化学性质和基本特性,并分别描述两种常见均聚氨基酸如聚赖氨酸、聚谷氨酸的发酵生产和提取方法。聚赖氨酸一般采用白色链霉菌Streptomyces albulus作为发酵生产菌株,在合适的
 
《发酵科技通讯》  2004(4).173-180
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