| 非牛顿流体粘度测定方法研究进展 |
| 施庆珊;王计伟;欧阳友生;陈仪本 |
| 关键词：非牛顿流体;粘度;测量方法 |
| 主要内容：非牛顿流体普遍存在于化工、食品及生物医学等领域,非牛顿流体涉及许多工业过程的工艺、设备、效率和产品质量,也和人类本身的生活与健康密切相关。粘度反映了非牛顿流体的基本特征,也是很多高分子发酵产物和农产品 |
| 《发酵科技通讯》 2011(2).173-180 |
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