| 茯砖茶褐素组分特征及对α-葡萄糖苷酶活性抑制研究 |
| 章卫民 |
| 关键词：茯砖茶;茶褐素;组分特征;α-葡萄糖苷酶 |
| 主要内容：采用膜分离技术得到分子质量分别为≤3.5 kDa、3.5~25 kDa、25~50 kDa、50~100 kDa和≥100 kDa的5种茯砖茶褐素,比较了其光谱和理化性质,鉴定出可能存在的39种成分, |
| 《茶叶科学》 2016(1).173-180 |
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