| 橄榄叶黄酮类抗氧化物质的微波强化提取工艺研究 |
| 刘玉红;孔慧清;李雄;卢秋雁 |
| 关键词：微波;提取;橄榄叶;黄酮 |
| 主要内容：采用微波强化溶剂提取法提取橄榄叶黄酮,通过单因素实验和正交实验考察了微波提取时间、微波辐射功率、提取液温度、提取液固比、溶剂浓度等因素对黄酮得率的影响,确定了最佳的提取条件。通过抗氧化活性比较,表明橄 |
| 《食品科技》 2006(8).173-180 |
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