| 谷氨酸高温菌GMH-871发酵研究(续) |
| 邱玉棠;李崇;林小平;钟强;童剑婵;陈达荣 |
| 关键词：温度适应范围;发酵研究;GMH-871;产生菌;淀粉水解;加糖;工业性试验;摇瓶;发酵周期;种子培养基; |
| 主要内容：温度适应范围大、耐热性好的谷氨酸产生菌GMH-871,继摇瓶、20升罐高温发酵获得较好结果后,于1987年夏天高温季节,以木薯淀粉水解糖为基质,连续进行了12批60000升罐工业性试验,平均初糖14. |
| 《发酵科技通讯》 1991(2).173-180 |
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