| 广东部分零售畜禽产品沙门菌生化型和血清型分析 |
| 杨小鹃;吴清平;张菊梅;董晓晖;刘盛荣; |
| 关键词：畜禽产品;沙门菌;鉴定;API20E;血清型 |
| 主要内容：目的研究分析畜禽产品中沙门菌的生化型和血清型,了解沙门菌在畜禽产品中的污染状况,为确保食品安全提供依据。方法依据GB 4789.4—2010《食品安全国家标准食品微生物学检验沙门氏菌检验》,对样品进行 |
| 《卫生研究》 2013(4).173-180 |
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