| 广东省金针菇鲜品有害微生物的抽检与分析 |
| 胡惠萍;周杰莹;张智;夏凤娜 |
| 关键词：金针菇;广东省地方标准;有害微生物 |
| 主要内容：本研究对广东省4家大型食用菌生产企业、12家大型超市和30家农贸市场的50个金针菇鲜品样品进行菌落总数、大肠菌群、霉菌总数、酵母总数、沙门氏菌数、志贺氏菌数、金黄色葡萄球菌数和大肠埃希氏菌数等8项微生 |
| 《食用菌学报》 2008(2).173-180 |
| 全文下载请进入http://hightech.stlib.cn/tpi_1/sysasp/include/index.asp |
微信公众号