产业集群决策
 
海藻糖的开发和应用研究
 
曾国驱;梁建庆;叶志华
关键词：海藻糖;特性;生产方法;应用
 
主要内容：海藻糖是一种非还原性双糖,具有低甜味,其化学性质稳定,有稳定细胞膜和蛋白质结构的特性,对干燥、脱水的生命物质具有保护作用。文章介绍了海藻糖的各种生产方法及其在生物制品、医学、生命科学研究、食品工业上的
 
《中国医学生物技术应用》  2002(4).173-180
全文下载请进入http://hightech.stlib.cn/tpi_1/sysasp/include/index.asp
Copyright © 广东省科技图书馆（广东省科学院信息研究所）  
粤ICP备05059360号-1 详细地址：广州市先烈中路100号        
联系电话：020-37656525 咨询邮箱：stlib@stlib.cn
  •  

  • 微信公众号

仿站