| 黑曲霉SL2-111固体发酵生产饲料复合酶中试工艺研究 |
| 谢必峰 |
| 关键词：黑曲霉 固体发酵 饲料复合酶 中试 |
| 主要内容：在完成饲料复合酶生产菌黑曲霉SL2-111菌种选育和实验室工艺研究的基础上，进行了曲盘形式的浅层固体发酵，在中试规模上探讨了发酵接种量、料厚、料温、室温控制、发酵周期以及成曲烘干工艺等对各主要酶活单位的影响，为研制该黑曲霉发酵生产饲料复合酶稳定的生产工艺提供参考依据。 |
| 《江苏食品与发酵》 2006(3).-10-12 |
| 全文下载请进入http://hightech.stlib.cn/tpi_1/sysasp/include/index.asp |
微信公众号