产业集群决策
 
酵母精的生产及其在食品工业上的应用
 
彭小平;杨宁
关键词：酵母;酵母精
 
主要内容：介绍了酵母精的生产方法及其调味功能，对酵母精在食品与食品工业上的应用作了较详细的描述。
 
《食品科学》  1997(7).27-29
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