| 矿泉水臭氧消毒中溴酸盐的形成与控制 |
| 张永清;吴清平;张菊梅;杨秀华 |
| 关键词：矿泉水;臭氧;溴离子;溴酸盐 |
| 主要内容：为控制矿泉水中溴酸盐含量,采用改变臭氧浓度的方法,对添加溴离子的矿泉水、超纯水和自来水分别进行臭氧氧化5 min,观察臭氧氧化过程中臭氧、溴离子以及水质对溴酸盐生成的影响;同时利用向自来水中添加一定浓 |
| 《食品与生物技术学报》 2013(12).1298-1302 |
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