产业集群决策
 
灵芝发酵饮料的研制
 
蔡晓晖;郑德光
关键词：灵芝;发酵饮料;脱苦
 
主要内容：讨论和肯定用微生物发酵除去灵芝苦味并制作饮料的方法，同时经试验确定了脱苦灵芝饮料的适宜发酵条件。
 
《食品科学》  1995(9).34-37
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