产业集群决策
 
南瓜多糖的提取工艺及其降糖作用的研究
 
彭红;黄小茉;欧阳友生;谢小保;陈仪本
关键词：南瓜多糖;提取工艺;糖耐量;降糖作用
 
主要内容：本文介绍了南瓜多糖的提取方法及其组分与理化性质,并将提取的南瓜多糖用于动物实验,结果证实了南瓜多糖的降糖作用。说明南瓜多糖在糖尿病辅助治疗方面存在着非常重要的价值。
 
《食品科学》  2002(8).260-263
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