| 青芥辣对食源性致病菌的抗菌作用初步研究 |
| 马永;吴清平;张菊梅;郭伟鹏;李程思 |
| 关键词：青芥辣;食源性致病菌;抗菌作用 |
| 主要内容：采用伤寒沙门氏菌(Salmonella.typhi)、大肠杆菌(Escherichia.coil)、普通变形杆菌(Proteusrulgaris)、副溶血性弧菌(Vibrioparahaemolyti |
| 《食品工业科技》 2005(3).74-75 |
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