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生物学法降解花生油中黄曲霉毒素的研究
 
陈仪本;黄伯爱;陈娇娣
关键词：黄曲霉毒素;生物解毒;花生油
 
主要内容：以Ｆ２５（Ａｓｐｅｒｇｉｌｕｓｎｉｇｅｒ）为出发菌株制备的生物制剂ＢＤＡ，在使用量为油样的５％～１０％时，能使花生油中的ＡＦＢ１由１００～２０μｇ／ｋｇ降至２２．３～１．９μｇ／ｋｇ。在放大试验中，Ｂ
 
《卫生研究》  1998(S1).81-85
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