| 食品中小肠结肠炎耶尔森氏菌污染调查和ERIC-PCR分型研究 |
| 胡惠娟;吴清平;张菊梅;郭伟鹏;王惠贤 |
| 关键词：食品;小肠结肠炎耶尔森氏菌;污染率 |
| 主要内容：通过调查全国17个城市中,七大类食品的小肠结肠炎耶尔森氏菌(Yesinia enterocolitica)污染情况,了解其分布规律与遗传多样性,从而为我国食品中Y.enterocolitica污染的溯 |
| 《现代食品科技》 2014(6).294-300 |
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