| 食用菌产业化生产的质量安全保障措施 |
| 杨小兵;李泰辉;周洁莹;邓旺秋;夏凤娜 |
| 关键词：食用菌;安全产品;技术要求 |
| 主要内容：总结多年食用菌生产实践经验,并在多项科研项目中运用和充实,制定了《安全食用菌产品生产技术要求(企业标准)》。在食用菌产业化示范中对安全食用菌生产场地环境、制种和菌种经营、栽培工艺、产品质量等提出了专业 |
| 《微生物学杂志》 2005(5).99-103 |
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