产业集群决策
 
食源性病毒及其检测方法
 
吴清平;寇晓霞;张菊梅
关键词：食源性病毒;检测;RT-PCR;食品
 
主要内容：食源性病毒是指以食物为载体,导致人类发生疾病的病毒。按照病毒的不同来源,食源性病毒可分为肠道食源性病毒和人畜共患的食源性病毒两大类,肠道食源性病毒包括以粪便直接或间接污染食物,通过粪口途径使病毒传播给
 
《微生物学通报》  2004(3).101-105
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