产业集群决策
 
天然调味料—酵母抽提物的应用与发展前景
 
贺鹰抟
关键词：酵母抽提物;发展前景;脱核酵母;化学方法合成;微生物培养基;发酵培养基;后味;发酵罐;谷氨酸钠;鱼肉火腿;
 
主要内容：一、天然调味料的性状及发展前景 (一)开发天然调味料—酵母抽提物的意义。所谓天然调味料就是不用化学方法合
 
《广州食品工业科技》  1992(2).42374
全文下载请进入http://hightech.stlib.cn/tpi_1/sysasp/include/index.asp
Copyright © 广东省科技图书馆（广东省科学院信息研究所）  
粤ICP备05059360号-1 详细地址：广州市先烈中路100号        
联系电话：020-37656525 咨询邮箱：stlib@stlib.cn
  •  

  • 微信公众号

仿站