| L-缬氨酸的发酵工艺研究 |
| 徐庆阳 刘树海 陈宁 |
| 关键词：L-缬氨酸 发酵 黄色短杆菌 |
| 主要内容：目的：以黄色短杆菌XV0505为生产菌株,探讨发酵培养基和发酵控制条件对L-缬氨酸的产量和糖酸转化率的影响.方法：应用单因素实验确定发酵的工艺条件;利用纸层析-色斑洗脱比色法测定发酵液中L-缬氨酸的含量.结果：在最优发酵条件下,通过10 L罐流加发酵72 h,产酸量可达53.4g/L,糖酸转化率为26.7%,分别比补料分批发酵提高11.9%和3.5%.结论：环境因子和发酵控制工艺对发酵生产L-缬氨酸具有重要影响. |
| 《生物技术通讯》 2006,17(3).-381-383 |
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