| 物理处理玉米皮渣对酶法提取阿魏酰低聚糖的影响 |
| 游雪娇 |
| 关键词：玉米皮渣;阿魏酰低聚糖;物理处理;酶解 |
| 主要内容：以玉米皮渣为原料,考察物理处理对其水解获得阿魏酰低聚糖产量的影响。通过测定不同方法处理前后玉米皮渣细胞壁组成和其结构变化及阿魏酰低聚糖(Feruloyl oligosaccharides,FOs)产量 |
| 《食品工业科技》 2016(8).272-275 |
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