| 香菇加工技术(连载) |
| 梁佩琼 |
| 关键词：加工技术;逆卡诺循环;干燥系统;营养成份;保留率;鲜菇;产品质量;太阳能干燥;除湿干燥;工作原理; |
| 主要内容：3.热泵低温除湿干燥法:热泵是一种按逆卡诺循环工作的热机,工作原理与制冷机大致相同。本方法采用一种比较完善的热泵鲜菇干燥系统。其最大优点有二: 一是产品质量好,营养成份保留率高(据田村太吉分析)。 |
| 《中国食用菌》 1988(4).38 |
| 全文下载请进入http://hightech.stlib.cn/tpi_1/sysasp/include/index.asp |
微信公众号