| 羊肚菌的研究进展 |
| 沙业雄 |
| 关键词：羊肚菌属;编笠菌;块菌;深层发酵;药用真菌;粗柄羊肚菌;盘菌目;高羊肚菌;小顶羊肚菌;子囊菌亚门; |
| 主要内容：羊肚菌又称羊肚菜、羊肚蘑,日本人称编笠菌,隶属于子囊菌亚门、盘菌纲、盘菌目、羊肚菌科,羊肚菌属,是珍贵食用和药用真菌,在欧洲被认为是仅次于块菌的美味食菌.羊肚菌见于我国最早记载《本草纲目》(1590年 |
| 《食用菌》 1990(2).42433 |
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