| 液体发酵条件对广东虫草菌丝生物量和胞外多糖产量的影响(英文) |
| 李泰辉 |
| 关键词：广东虫草;营养需求;环境参数;液体发酵 |
| 主要内容：研究了液体发酵的温度、起始pH、碳源、氮源和碳氮比对广东虫草菌丝生物量和胞外多糖的影响。当发酵温度为25℃,培养基起始pH为7.0～9.0,麦芽膏和大豆浆粉分别为碳氮源时菌丝生物量最高;当发酵温度为2 |
| 《食用菌学报》 2012(4).59-66 |
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