| 链霉菌A048产几丁质酶最佳发酵工艺研究 |
| 邱立友 王明道 戚元成 袁培林 贾新成 |
| 关键词：几丁质酶 链霉菌 发酵工艺 |
| 主要内容：将链霉菌A048在完全培养基中培养至对数生长末期，离心洗涤收集菌丝体，然后接种入发酵产酶培养基中，进行二步发酵工艺牛产几丁质酶，几丁质酶活力比一步发酵工艺提高1．1倍，发酵周期共54h，比一步发酵工艺缩短66h；把菌丝体与几丁质粉共固定化，接入发酵产酶培养基中培养36h，几丁质酶活力比一步发酵工艺提高1．8倍，发酵周期缩短54h；在二步发酵工岂中另添加0．4％纤维素，几丁质酶活力可提高4倍，比一步发酵工艺提高10倍，酶活力达18．52U／mL。采用几丁质和纤维索双因子诱导二步发酵工艺可能是链霉菌A048生产几丁质酶的最佳工艺。 |
| 《微生物学通报》 2006,33(2).-58-62 |
| 全文下载请进入http://hightech.stlib.cn/tpi_1/sysasp/include/index.asp |
微信公众号