| 饮用天然矿泉水中产气荚膜梭菌检测国标方法的改进 |
| 潘宝怡;吴清平;彭飞艇;周锦祯;郭伟鹏 |
| 关键词：饮用矿泉水;产气荚膜梭菌;方法;改进 |
| 主要内容：针对饮用天然矿泉水中产气荚膜梭菌(Clostridium perfringens)检测国家标准方法中,滤膜上的菌落在亚硫酸盐-多粘菌素-磺胺嘧啶琼脂经24 h厌氧环境培养后黑色产生不明显的问题,对检验 |
| 《现代食品科技》 2012(9).1236-1238+1265 |
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