| 秸秆纤维素分解菌的选育及发酵工艺研究 |
| 郝月 杨翔华 郝传德 郑晓君 霍庆祝 |
| 关键词：秸秆 麦麸 硫酸铵 蛋白胨 纤维素酶 发酵 |
| 主要内容：对筛选出的一株纤维素酶高产菌株——青霉菌的产酶条件和酶活性进行了研究。结果表明，该青霉菌以秸秆：麦麸之比3：1为碳源，硫酸铵和蛋白胨混合为氤源时，有利于酶的分泌和纤维素的分解。该纤维素酶的最适酶解pH值为6。温度为30℃；Na^＋对纤维素酶具有激活作用，Cu^2＋则明显抑制纤维素酶的活性；VB2可以提高纤维素的分解率，VC使酶活力和纤维素的分解率明显升高。将该菌株分别与酿酒酵母和里氏木霉混合培养后，酶活力和纤维素的分解率均大幅度提高。 |
| 《粮食与饲料工业》 2006(3).-32-34 |
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