产业集群决策
 
温敏型谷氨酸菌种发酵工艺研究
 
张顺堂
关键词：温敏菌种 温度 产酸 接种量
 
主要内容：研究温度、接种量、流加糖对温敏型菌种发酵产酸率、转化率的影响。
 
《发酵科技通讯》  2006,35(2).-1-2
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