产业集群决策
 
真姬菇与白玉菇子实体部分成分比较
 
林群英;宋斌
关键词：真姬菇;白玉菇;营养成分;活性成分;资源开发
 
主要内容：对工厂周年生产的珍稀食用菌真姬菇和白玉菇子实体的营养成分和生物活性成分进行研究,并对两者进行了比较分析。结果显示:真姬菇和白玉菇子实体的粗蛋白、粗纤维、水、灰分、总水解氨基酸、矿质元素和维生素等营养成
 
《广东农业科学》  2012(10).53-55
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