产业集群决策
 
论前固后稀晒露发酵酱油酿造工艺
 
陈燕子
关键词：黄豆 酱油 工艺
 
主要内容：介绍了以黄豆为主要原料，用前固后稀晒露发酵法酱造酱油的工艺。
 
《中国调味品》  2005(9).-45-47
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