| 华根霉固态发酵产纤溶酶的工艺优化和初步提纯 |
| 迟文鹤[1] 王海宽[1] 路福平[1] 孙巍[2] |
| 关键词：纤溶酶 华根霉 固态发酵 培养参数优化 |
| 主要内容：采用华根霉TK317（Rhizopus chinensis）进行固态放大发酵实验，发酵培养基初始含水量为0．75mL／g，固体发酵罐中湿度控制在70％，发酵前期30h通风量为640L／min，后30h通风量变为560L／min，酶活力最高，达到706．3U／g干基。研究并确定了中空纤维超滤浓缩，硫酸铵盐析的分离提取工艺，经过纯化，酶的比活力达23．32U／mg，比浸提液提高11．05倍，酶活力回收率为70．2％。 |
| 《天津科技大学学报》 2005,20(3).-5-8 |
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