| 井冈霉素发酵工艺中染菌的控制 |
| 钟世华 徐满才 陈媛 |
| 关键词：发酵工艺 井冈霉素 控制 产品质量 直接影响 生产试验 培养基 染菌率 |
| 主要内容：染菌是发酵工艺中最棘手的问题，同时也是直接影响产品质量、收效率的关键因素．通过对井冈霉素发酵工艺中种子、培养基和设备及其附件的染菌分析，综合生产试验，取得了控制井冈霉素发酵工艺中染菌的有效办法，年染菌率从15．4％下降到6．0％． |
| 《湖南师范大学自然科学学报》 2005,28(2).-76-79 |
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