| 功能性银杏糯米发酵浊酒的生产工艺 |
| 孙俊良 |
| 关键词：生产工艺 功能性 发酵 血清胆固醇 脑血管疾病 脑功能障碍 保健价值 生理作用 营养丰富 血液循环 新陈代谢 银杏叶 支气管 冠心病 心绞痛 抗衰老 后遗症 糯米酒 酒精度 饮料酒 免疫力 抑菌 养颜 补血 |
| 主要内容：银杏，又名白果，银杏叶具有极高的保健价值，降低血清胆固醇，增加冠脉流量，改善脑循环，解痉，松弛支气管和抑菌等生理作用，临床上用于治疗冠心病、心绞痛、脑血管疾病、脑功能障碍、脑伤后遗症和抗衰老均有效果。糯米酒营养丰富，酒精度低，老幼皆宜，而且醇厚鲜爽，无穷回味，为当今世界一种理想的低度饮料酒。适量常饮有助于血液循环，提高免疫力，促进新陈代谢，并有补血养颜，舒筋活血， |
| 《中国农村科技》 2005(3).-12-13 |
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