| 细菌木聚糖酶高产菌的选育及发酵工艺研究 |
| 林捷[1] 郑华[1] 石木标[1] 钟前林[2] |
| 关键词：木聚糖酶 选育 发酵工艺 高产菌 |
| 主要内容：经筛选和诱变，选育出1株产β-木聚糖酶活力较高(124．45IU／mL)，而羧甲基纤维素酶活力较低(1．08IU／mL)的突变株L10-IGA。得出该菌产酶的最适发酵工艺为1．5％半纤维素，0．127％蛋白胨，0．105％K2HPO4，0．055％MgSO4·7H2O，0．45％酵母膏，0．225％Twen40，装量32．5mL／150mL三角瓶，起始pH为7．25。37℃发酵48h后45℃发酵24h。 |
| 《微生物学杂志》 2004,24(1).-5-7 |
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