| 以兽疫链球菌NUF—036分批发酵生产透明质酸的工艺研究及其动力学模型的建立 |
| 罗瑞明 李亚蕾 徐桂花 张惠铃 邵佩兰 章中 |
| 关键词：透明质酸 兽疫链球菌NUF-036 发酵 模型 |
| 主要内容：研究了菌体生长、产物合成及底物消耗的最佳关系，通过5L实验罐的正交试验，确定了以兽疫链球菌NUF-036分批发酵生产透明质酸的工艺条件：通风量2．0L／min，搅拌转速600r／min，pH=7．5，温度35℃．在此条件下，透明质酸的产量为3．7g／L，分子质量为3．8×10^6Da．建立了兽疫链球菌NUF-036分批发酵生产透明质酸的动力学模型． |
| 《宁夏大学学报：自然科学版》 2004,25(4).-368-373 |
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