| 乳酸的应用与发酵生产工艺 |
| 闫智慧[1] 高静[1] 周丽亚[1] 赵学明[2] |
| 关键词：乳酸 应用 生产 发酵 分离 |
| 主要内容：介绍了乳酸的应用、发酵生产和分离提纯的工艺，并提出了加快中国乳酸工业发展亟待解决的几个问题．乳酸是具有良好生物相容性的有机酸，可应用于食品、制药、生物降解性塑料生产等领域．发酵法是生产乳酸的主要方法，发酵液中的乳酸可以通过萃取、吸附等方法与发酵液分离． |
| 《河北工业大学学报》 2004,33(3).-15-19 |
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