产业集群决策
 
两种食用菌发酵饮料生产工艺探讨
 
王玉玲 闫永锋
关键词：食用菌 发酵饮料 生产工艺 菌丝体生长 培养条件 培养基
 
主要内容：通过对两种食用菌在不同条件下进行培养的比较，证明了不同的培养基及不同的培养条件都直接影响着菌丝体的生长状况，同时也影响着用其培养液制成饮料的品质．
 
《商丘师范学院学报》  2003,19(2).-104-105
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