产业集群决策
 
发酵血粉生产工艺的研究
 
陈力力 马美湖
关键词：发酵血粉 生产工艺 废弃血液 蛋白动物饲料 种曲制备 原料处理 成品成分分析
 
主要内容：采用发酵血粉生产工艺加工屠宰场废弃血液，可改变适口性、调整氨基酸平衡，提高消化率，生产出高蛋白动物饲料。此工艺设备简单，能耗较小，成本较低，是我国饲用血粉开发的方向。
 
《肉类工业》  2003(9).-16-19
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