| 玉米秸秆发酵生产燃料酒精工艺探讨 |
| 张继泉 郭利美 王瑞明 |
| 关键词：玉米秸秆 发酵生产 燃料酒精 固态发酵 液态发酵 两步发酵法 工艺流程控制 |
| 主要内容：本文介绍了一种发酵玉米秸秆生产燃料酒精的新工艺，将传统的利用同时糖化发酵法生产乙醇的一步发酵法改为利用固态发酵与液态发酵并行的两步发酵法，有效地解决了一步发酵过程中的水解产物对发酵的抑制问题。此外，文章还对工艺流程的控制进行了合理化分析。 |
| 《广州食品工业科技》 2003,19(2).-24-25 |
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